une situation exceptionnelle
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LA CARTE

Les entrées

L'assiette de fruits de mer 14,00 €
Le tourteau mayonnaise 9,50 €
Les 12 huîtres creuses pleine mer 16,00 €
La salade de roquette au saumon mariné et au parmesan 12,00 €
Les moules dans leur coquille à la crème de rocquefort 9,00 €
La soupe de poisson et sa garniture 9,00 €
Le macaron de foie gras 15,00 €
La terrine d'aiguillettes de canard 12,00 €
Le homard selon votre goût 12,50 €
Le fondant de chèvre en salade aux petits lardons 9,00 €
L'entrée du jour 12,00 €
Les asperges rôties aux noisettes et cerfeuil 12,00 €

Les viandes

Le tournedos de veau aux cèpes 15,00 €
Le carré d'agneau au sirop d'épices 15,00 €
La bavette d'aloyau, son confit d'échalotes 14,00 €
Le filet de caille aux raisins verts 14,00 €
Le tournedos de boeuf à la béarnaise 16,00 €

Les Poissons

Les St Jacques à la crème de romarin 15,00 €
La sole meunière ou Dieppoise 16,00 €
La marmite du pêcheur au safran 16,00 €
Le dos de cabillaud au gros sel 13,00 €
Le saumon grillé aux graines de sésame 13,00 €
Le fondue de poissons, sauce béarnaise 16,00 €

 

Les fromages 4,50 €
La salade 3,50 €

Les desserts

La tarte Tatin aux pommes 4,50 €
Le macaron au chocolat et sa glace 4,50 €
Les glaces (vanille, café, chocolat noir et blanc, caramel, pistache, café, crème brulée) 4,00 €
Les sorbets (pomme, fraise, pamplemousse, cassis, framboise, fruits passion, citron) 4,00 €
Le crumble aux poires 4,50 €
La crèpe à l'orange 4,50 €
Le café ou chocolat liégeois 4,50 €
La tarte normande au calvados 4,00 €
Le pavlova (meringue, chantilly, fruits rouges) 4,50 €
La Normande (sorbet pomme-Calvados) 4,50 €
Le dessert du jour 4,50 €
 
Route de Vasterival
76119 Varengeville-sur-mer
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